専門店特価417円（ 税込：437円 ）



希望 小売価格：オープン価格

「ダイワ 焼ミョウバン (粉末) 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)です。本品を200度で4時間乾燥したものは、硫酸アルミニウ ムカリウム(AIK(SO4)2)が96.5%以上含まれています。なすの早漬けやぬかみそ漬けに入れれば色鮮やかに。ごぼうや栗等の煮物は、焼ミョウバンを溶かした液で あく抜きすると、煮崩れしにくくなります。製菓、揚げ物類、水産物、麺類、漬物類、はるさめなどにもお使いいただけます。(味噌にはご使用にならないでく ださい。)

お召し上がり方
●なすの早漬け小なす：1kgくらい、水：1と1/3カップ、塩：1/3カップ、焼ミョウバン：小サジ1杯を煮たて、よく溶かしてからさまします。桶になすを入れて上のさまし汁を入れ、おしぶたをして重しをのせ、ポリエチレン等で封をし、涼しいところに一昼夜おくと美しい色に漬かります。●なすのぬかみそ漬け塩小サジ2杯に本品小サジ1杯をまぜ合わせ、ヘタをつけたままのなす全体にまぶして軽くもみ4-5分おいてから、ぬか床に漬けると美しい色に漬かります。●ごぼう、栗等の煮物皮をむいてから、水2Lに本品大サジ1杯を溶かした液に入れ、2-3時間おいて、あくがぬけたら上げて水洗いし、ゆであげます。

ご注意
本品に少量の水を加えると発熱しますのでやけどにご注意下さい。 身体に付着した場合は速やかに水洗いして下さい。 目に入った場合はただちに大量の水で充分に洗い流して下さい。 その他の異常が生じた場合は直ちに医師の手当を受けて下さい。

保管方法
湿気を避けて保管して下さい。 臭いを吸収しやすいので臭いのあるもののそばを避けて保管して下さい。 子供の手の届かない所に保管して下さい。

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